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La buona organizzazione del ricevimento coglie il suo apice al momento del servizio.

Ogni movimento è tassello dell'imponente  ma delicato meccanismo che presiede alla buona riuscita di un ricevimento memorabile.

Cuochi specializzati lavorano in sincronia per far trovare tutto pronto per tutti gli ospiti contemporaneamente. Camerieri di alta formazione seguono la somministrazione di cibi e bevande con attenzione a ciascun convitato. 

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Lo scandire dei tempi e delle portate segue schemi preordinati e fasi precise, per eliminare le eccessive attese e senza incalzare gli ospiti.

La massima discrezione e la perfezione della logistica mettono in primo piano la festa, i festeggiati e i loro ospiti.

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