Festa di compleanno sul Gustotram
La cena al Gustotram è stata organizzata per una festa di compleanno a sorpresa, una delle tante iniziative creative ideali per godere l'estro della nostra cucina. Di per sé Steffanone non è tra i fornitori ufficiali del servizio Ristotram Torino ma può fornire il tram come location alternativa per eventi privati, messo a disposizione dal Gruppo Torinese Trasporti.
Il cliente ha scelto di affidarsi a Steffanone per organizzare un evento originale e quindi ci ha incaricato di pensare, oltre che al menù, alla scelta degli addobbi floreali, e all'illuminazione, resa suggestiva dalle candele.
Il menu era composto da aperitivo con tartellette e canapes con cocktail.
A seguire, salmone marinato con arancia, terrina di branzino in crosta di verza e olio allo zenzero, maltagliati con lenticchie di Ustica e astice, cartoccio di carta Fata con Sanpietro, carciofi e patate con riduzione di fumetto.
Alla fine, torta di compleanno e caffè.
Grandi vini di Franz Haas.
La serata ha avuto come tema la musica di Vasco Rossi, molto amata dalla festeggiata.
Date un'ultima possibilità al panettone rimasto da solo laggiù in dispensa. Vi suggeriamo una ricetta per preparare un dolce facile facile.
