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Ricette ritrovate

ricRitrIn occasione dei 150 anni d'Italia, nell'intervista, registrata nel negozio di via Maria Vittoria, lo chef Marco Valente illustra due ricette della tradizione culinaria piemontese risalente a oltre un secolo fa.
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"Detto tra noi", seconda puntata

Schermata_2011-04-22_a_14.43.00Intervista registrata nel negozio di via Maria Vittoria. In questo servizio, lo chef Marco Valente svolge il tema del picnic di primavera.
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Menù storici dell'Unità d'Italia

negsteffIl nostro negozio è stato fondato nel 1886 dai Fratelli Steffanone e in occasione dei 150 anni dell’Unità d’Italia riproponiamo alcuni piatti dei nostri ricettari dell’epoca con cui abbiamo preparato questo menu “storico” presentato in “mini-servizi”: un modo per rivivere un momento storico calandosi nella realtà in cui Steffanone operava gia' all'epoca

Questo menu è un’idea per i buffet di quest’anno o su prenotazione per cene storiche private.

 

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